近日，记者走访市场时发现，连日来天气炎热，我市的多种“消暑菜”销量迅速上升。在餐馆吃饭，市民也更倾向于吃清淡解暑的凉菜或素菜。
昨日上午，记者在站前市场内看到，由于气温的飙升，黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等一些“消暑菜”的销量明显增加，很多市民都选择买这些菜。“这两天天气闷热，没什么胃口吃饭，油腻的饭菜根本吃不下去。还不如买些黄瓜、西红柿，回家拌个凉菜，既能补充营养还能解暑。”在市场内买菜的赵女士对记者说。一位蔬菜摊的摊主告诉记者，这两天“消暑菜”的销量猛增，仅黄瓜每天就能销售六七十斤，比前段时间增加很多。天热市民都喜欢吃凉菜，所以这类菜卖得好。
随后，记者又走访了几家饭店，发现因为受天气热的影响，很多餐厅里的“荤菜”已渐渐失宠，而具有清热解暑功效的绿色蔬菜一跃成为餐桌上的“主角”。龙沙区青云街上一家饭店的老板告诉记者，这段时间店里的猪肉、牛肉、羊肉类的荤菜一天卖不了几份，很少有人点。市民都选择点凉菜或要求炒素菜吃，所以他也加大了这些蔬菜的进货量，以保证需求。
记者查阅相关资料得知,夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些“消暑菜”有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋等都属于这类蔬菜。另外,夏季是肠道疾病的多发季节，市民多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜,可以预防疾病。
近日，记者走访市场时发现，连日来天气炎热，我市的多种“消暑菜”销量迅速上升。在餐馆吃饭，市民也更倾向于吃清淡解暑的凉菜或素菜。
昨日上午，记者在站前市场内看到，由于气温的飙升，黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等一些“消暑菜”的销量明显增加，很多市民都选择买这些菜。“这两天天气闷热，没什么胃口吃饭，油腻的饭菜根本吃不下去。还不如买些黄瓜、西红柿，回家拌个凉菜，既能补充营养还能解暑。”在市场内买菜的赵女士对记者说。一位蔬菜摊的摊主告诉记者，这两天“消暑菜”的销量猛增，仅黄瓜每天就能销售六七十斤，比前段时间增加很多。天热市民都喜欢吃凉菜，所以这类菜卖得好。
随后，记者又走访了几家饭店，发现因为受天气热的影响，很多餐厅里的“荤菜”已渐渐失宠，而具有清热解暑功效的绿色蔬菜一跃成为餐桌上的“主角”。龙沙区青云街上一家饭店的老板告诉记者，这段时间店里的猪肉、牛肉、羊肉类的荤菜一天卖不了几份，很少有人点。市民都选择点凉菜或要求炒素菜吃，所以他也加大了这些蔬菜的进货量，以保证需求。
记者查阅相关资料得知,夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些“消暑菜”有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋等都属于这类蔬菜。另外,夏季是肠道疾病的多发季节，市民多吃大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜,可以预防疾病。